PESCADOS Y MARISCOS

PESCADOS


Pescados blancos: menos del 2% de grasa
  • Bacalao
  • Cabracho
  • Congrio
  • Faneca
  • Gallo
  • Merluza
  • Lenguado
  • Rape
  • Rodaballo
Pescados semigrasos: entre el 2 y el 6% de grasa (dependiendo la epoca del año)
  • Anguila
  • Besugo
  • Dorada
  • Lubina
  • Salmonete
Pescados azules: más del 6% de grasa
  • Anchoa / Boquerón
  • Atún
  • Arenque
  • Bonito del norte
  • Cazón
  • Jurel / Chicharro
  • Lamprea
  • Palometa
  • Pez Espada
  • Salmón
  • Sardina
MARISCOS

Moluscos bivalvos:
  • Almeja
  • Berberecho
  • Navajas
  • Mejillones
  • Ostras
  • Vieiras
Moluscos cefalópodos:
  • Calamar
  • Pulpo
  • Sepia
Crustáceos:
  • Buey de mar / Masera
  • Bogavante
  • Cangrejo Real
  • Cangrejo de río
  • Centollo
  • Cigalas
  • Langosta
  • Langostinos
  • Nécora
  • Percebe
  • Santiaguiños
Equinodermos:
  • Erizo de mar